Rebacker Spätburgunder
Der Spätburgunder Rebacker 2023 stammt aus einer Westlage, die vor allem von der warmen Nachmittags- und Abendsonne geprägt ist. Diese Ausrichtung sorgt für eine lange Reifephase, gleichmäßige Ausprägung der Phenolik und besonders kraftvolle, strukturierte Weine.
Die sehr alten Burgunderreben verleihen diesem Spätburgunder Tiefe, Konzentration und Substanz. Der Rebacker ist der schwerste und kraftvollste Spätburgunder im Sortiment – dicht, ernsthaft und mit großem Reifepotenzial.
Der Wein liegt seit über 25 Monaten im gebrauchten Barriquefass und wartet bewusst auf den richtigen Moment der Abfüllung. Durch diese lange Fassreife hat sich bereits eine bemerkenswerte Struktur und Harmonie entwickelt, während Tannin und Säure sich zunehmend fein miteinander verweben.
Aromatisch zeigt sich der Rebacker vielschichtig und tief, mit dunkler Frucht, Würze und einer klaren burgundischen Linie. Noch nicht auf die Flasche gefüllt, befindet sich der Wein in einer spannenden Phase zwischen Fass und Vollendung.
Ein großer Spätburgunder mit Geduld, Herkunft und Charakter – gemacht für Kenner und Liebhaber kraftvoller, langlebiger Burgunderweine, die den Reifeprozess eines Weins schätzen und verstehen.